Саке Hakushika Junmai Ginjo Sake 0.3 л.

Ключевые ценности Hakushika Brewery основаны не на количестве, а на качестве выпускаемой продукции, а также на том, что «Cаке не производят, а растят». Это один из немногих крупных японских производителей, который фокусируется на премиальном алкоголе. Hakushika Junmai Ginjo Sake – шедевр японской традиции пивоварения, созданный из отборного риса Хаэнуки и Хитомэборэ, а также чистой прозрачной воды «Миямидзу». Технология производства саке осуществляется по методу «Ginjo» с ферментацией при низких температурах и полугодовой выдержкой в стали. Саке – продукт натуральной ферментации. Его производят из риса, воды и кодзи (распаренный рис, зараженный кодзи-кин). Этот грибок часто используется в азиатской кухне, стоит только вспомнить такие известные продукты, полученные при его помощи, как соевый соус, рисовый уксус, мисо-паста, кимчи. Округлое и гладкое Дзюнмай Гиндзё с приятно ощутимой свежестью родниковой воды, демонстрирует древесный аромат с сильными цветочными нотами. Постепенно слышны оттенки цедры лимона, терпкость имбиря и сладость ванили. Элегантная фруктовость и богатый вкусом умами профиль таит приятную горечь и молочные нюансы йогурта, которые оживляют ясное и четкое послевкусие. Алкоголь одновременно богатый, чистый и освежающий с красивыми серебристыми бликами. Традиционное сопровождение саке – это маринованные овощи (дайкон, корень лотоса), уни (икра морского ежа), устрицы. Также можно подать рамен. «Hakushika» можно перевести как «Белый олень». Благодаря одной китайской легенде этот олень стал почитаться в качестве символа долголетия и процветания. Компания Хакусика была основана более 340 лет в 1662 г., и является одним из старейших и основных производителей саке в Японии. Бренд олицетворяет хороший вкус, качество и традиции классического пивоварения. Это идеальный выбор для любого любителя саке, ищущего нотку изысканности в японском алкоголе.