Коньяк Chateau de Montifaud V.S.O.P. Petite Champagne AOC 0.35 л.

Одним из самых уникальных аспектов Chateau Montifaud является приверженность семьи сохранению своей истории и традиций посредством бережного хранения и выдержки коньяков. Chаteau Montifaud V.S.O.P. Petite Champagne AOC – это насыщенный «осенний» коньяк. Миниатюрная версия элитного коньяка превосходно дополнит подарок коллекционеру и ценителю редких сортов алкоголя. Особую изысканность коньяку придают меловые почвы субрегиона Пти Шампань, в котором было выращено сырье. Коньяки Petite Champagne одинаково хороши как молодыми, так и выдержанными десятилетиями. Ход производства коньяка основывается на изготовлении молодого вина, качество которого отражается на конечном напитке. Для получения отличного дистиллята используют вина с повышенной кислотностью. Дистилляция происходит в ремесленном стиле — в трех перегонных кубах. Молодые спирты созревают в бочках из лимузенского дуба от 8 до 10 лет, что придает им насыщенный танинный вкус с оттенками ванили и древесины дуба. Нежные цветочные ноты в букете постепенно переходят в оттенки абрикосов, груш и орехов. Невероятно интенсивный и гладкий вкус с фруктовым звучанием оставляет нежное послевкусие с призрачной хвойной легкостью. Высокая прямая бутылка (даже в сувенирной версии) имеет тяжелое стеклянное основание. Пробка покрыта плотной золотой фольгой, а овальная этикетка кремового цвета выполнена в винтажном стиле. С момента основания Chateau de Montifaud неизменно добивалось безукоризненности в своих изысканных коньяках. Семья Валле уже на протяжении шести поколений отвечает за 125 гектаров виноградников в регионах Гранд и Пти Шампань. Специализируясь на традиционных методах производства, семья выбирает перегонку только винограда Уни Блан и выдерживает свои коньяки намного дольше, чем того требует закон. Погреба коньячного дома хранят дистилляты его основателя — Пьера Валле (вторая половина XIX века).