Коньяк отличается сбалансированным, теплым, богатым вкусом с нотками сухофруктов (изюм, курага), тонами миндаля, имбиря и специй. Долгое послевкусие приятно согревает оттенками черного и белого перца.
Выразительный аромат коньяка захватывает в плен оттенками благородной древесины и сухофруктов, дополненными тонами пряной корицы и горького шоколада.
Коньяк золотисто-янтарного цвета.
Коньяк рекомендуется в качестве дижестива, в паре с сигарой.
Выпуск оригинального коньяка Roullet Cigare Cognac Fins Bois был приурочен к 250-летию коньячного дома. Крепкий алкогольный напиток был изготовлен из коньячных дистиллятов, выдержанных 35 лет. Для его создания использовали отборный виноград сорта Уни Блан, выращенный в престижном апелласьоне Фин Буа. Двойная дистилляция проходила в шарантских перегонных кубах. Без холодной фильтрации крепкий алкогольный напиток был разлит при крепости 47,3%. Золотисто-янтарный коньяк характеризуется чистым, свежим ароматом с нотами благородной древесины, сухофруктов, специй, корицы и шоколада. Сбалансированный и согревающий вкус с нюансами изюма, абрикоса и миндаля, приправленный имбирем и специями оставляет пряное послевкусие. Французский регион Гранд Шампань славится производством коньяка. Этот регион является «королем» всех коньячных производственных субрегионов. В 1966 году Национальное Бюро Коньяка присвоило данному региону категорию Premier Cru, что является показателем высокого статуса. В данном регионе благоприятные природные условия для выращивания винограда с особыми характеристиками, влияющими на получение исключительных по качеству коньячных спиртов. Свою долгую историю коньячный дом Roullet ведет с XVIII века. Семья Рулле приобрела виноградники в городке Гуле-де-Фусиньяк в области Коньяк в 1772 году. Изначально из своего урожая Рулле стали делать вино, а затем в 1780 году Поль Фредерик Рулле решает начать производство «о-де-ви» (виноградный спирт). Позже Поль Фредерик Рулле заручился патентом на перегонку и поставку коньяка армии императора. На протяжении 250 лет традиции семьи Рулле передавались из поколения в поколение. Сегодня компанией управляет уже девятое поколение семьи и продолжает радовать своей продукцией любителей крепких напитков не только во Франции, но и в других странах Европы и Азии.
Чем отличается игристое вино от шампанского? В чем разница между этими двумя напитками? Разберем по пунктам в полезном блоге WineZone, а также посоветуем лучших производителей.
Шампанское и что к нему подают. Закуски, десерты, икра, устрицы и иное разнообразие в полезном блоге магазина WineZone.
Шампанский Дом Chateau de Bligny совместно с Creations Theo Fabergу создали роскошный пьедестал для шампанского, задуманный как «произведение искусства». Орнамент из посеребренной латуни, вдохновленный яйцом Фаберже, сочетается с бутылкой исключительного кюве.