Виски чарует богатым, полным вкусом с оттенками малинового джема, хереса, специй, трав и лакрицы. Послевкусие долгое и теплое.
Виски демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот черешни, малинового джема, табака, специй, кожи, копченостей, тропических фруктов, эвкалипта и лакрицы.
Виски глубокого медно-красного цвета.
Виски является прекрасным аперитивом и дижестивом.
Янтарный Кавалан Солист Олоросо Шерри Каск 58.6%, созданный путем дистилляции отменного соложеного ячменя, экспортированного с Шотландии. Секрет напитка, имеющего поклонников во всем мире, заключается в выборе особых бочек для выдержки. Созревание виски происходило в бочках из-под хереса Олоросо. Kavalan Solist Oloroso Sherry Cask пленяет многогранным букетом из нот сухофруктов, орехов, пряностей, марципана и ванили. В хорошо сбалансированном вкусе переплелись тона хереса, сухофруктов, сладких специй и кофейных зерен. Крепкий алкоголь будет уместен в качестве аперитива или дижестива. Он составит гармоничную пару хорошей сигаре. Климатические условия Тайваня не позволяют выращивать здесь древнейшие злаковые культуры. Используемую в производстве односолодового виски воду берут из кристально чистых источников Снежной гряды и Центральной горы. Готовыми дистиллятами наполняют дубовые емкости для выдержки. В зависимости от желаемого результата используют бочки из-под хереса, бурбона. Благодаря особенностям температурного режима, высокой влажности процесс созревания проходит более активно, чем в прохладном климате. Отменное качество виски Кавалан много раз отмечалось наградами и положительными отзывами экспертов специализированных конкурсов International Wine and Spirits Competition, World Spirits Competition. Винокурня Kavalan была построена на Тайване (уезд Илань) за девять месяцев, начав работу в 2006 году как подразделение крупного концерна King Car. Она стала единственным предприятием в стране, производящим классический виски. Имя бренда запечатлело название племени, которое первым освоило территорию Илани. Уже в 2008 были выпущены первые экземпляры крепкого алкоголя. Предприятие ежегодно выпускает около девяти миллионов бутылок.