Лучший шотландский виски. Рейтинг ТОП-7 марок.
Виски – это один из самых изысканных и утонченных алкогольных напитков, который завоевал популярность и признание по всему миру. Этот напиток производится в разных странах, но, пожалуй, самым известным и ценным считается шотландский виски. Напиток снискал славу своей особенной производственной технологией, придавая каждой бутылке свою индивидуальность и неповторимость.
Интересные факты о виски:
1. Виски считается одним из старейших напитков в мире. Его история уходит корнями в древность, когда монахи из монастырей первыми начали дистиллировать зерновой спирт и использовать его в медицинских целях. Впоследствии, после открытия процесса старения спирта в дубовых бочках, виски стали производить для кулинарии и для употребления в качестве алкогольного напитка.
2. Шотландский виски является одним из самых престижных и регламентированных виски в мире. Он подразделяется на различные категории в зависимости от области производства и технологических методов. Самими известными регионами-производителями в стране являются: Хайленд, Лоуленд, Спейсайд и Кэмпбелтаун.
3. Для производства шотландского виски используются только три основных ингредиента: ячмень, вода и дрожжи. Каждый из этих компонентов оказывает значительное влияние на вкусоароматический профиль напитка. Ячмень служит основой для производства солода, который затем бродит и дистиллируется, чтобы получить конечный продукт.
4. Процесс старения виски в дубовых бочках является одной из основных фаз его производства. В течение длительного периода времени, который может продолжаться до 30 лет и более, напиток приобретает свою характерную глубокую и сложную палитру вкусов и ароматов. Древесина дубовых бочек, пропитанная хересом или бурбоном, наделяет алкоголь нотками ванили, перечной пряности, карамели и дыма.
Рекомендации по выбору лучших марок шотландского виски:
1. Glenfiddich 18 Years Old:
Glenfiddich – одна из самых известных и уважаемых марок шотландского виски, в ассортименте которой много титулованных образцов, экспериментальных, а также выдержанных лимитированных виски. Односолодовый виски 18-летней выдержки обладает насыщенным ароматом фруктов и древесины дуба, а также сложным, сладковатым вкусом с приятным послевкусием.
2. Ardbeg Uigeadail:
Ardbeg – известная марка острова Айла, производящая пикантные, дымные виски с ароматом морской соли и уникальным, сложным вкусом. Ardbeg Uigeadail – один из самых «темных и таинственных» образцов данного производителя, который имеет яркую палитру вкусов от дыма и гречи до сладости и специй. Торфяные воды озера Loch Uigeadail придают дымные тона, а выдержка в бочках из-под бурбона и хереса Oloroso дарит богатый, согревающий вкус.
3. Macallan Sherry Oak 18 Years Old:
Macallan – это ведущая шотландская марка, впечатляющая своим балансом и глубиной вкуса. Редкие дистилляты созревают в традиционных дубовых бочках из-под хереса. Стоит отметить, что каждый винтаж созревает в разной дубовой таре. Откройте для себя уникальный фирменный стиль бренда через удивительно мягкий, и в тоже время насыщенный фруктово-пряный вкус 18-летнего Шерри Оук с обертонами ванили и темного шоколада. Это один из самых котированных односолодовых напитков этого производителя. Он отличается глубиной вкуса и удивительным натуральным оттенком.
4. Lagavulin 16 Years Old:
Lagavulin – это марка шотландского виски, знаменита своим богатым и необычным морским профилем с дымными акцентами, завораживающим не только истинных ценителей виски, но и обычных людей. Lagavulin 16 Years Old – один из самых известных образцов этого бренда, который обладает интенсивными нотами торфа, соленостью морской воды и сладостью карамели. Это мощный и сложный виски, оставляющий глубокое впечатление.
5. Glenmorangie Signet:
Glenmorangie – это марка известна своим восхитительным ассортиментом односолодовых виски с чудесными фруктово-цветочными нотами. Премиальные образцы выдерживаются в специально созданных бочках. Glenmorangie Signet – это сложное, гармоничное единение виски с яркими нюансами шоколада, кофе, специй и торфа. Богатый аромат и бархатистая текстура создают непревзойденное впечатление.