Вкус текилы мягкий и великолепно сбалансированный, в долгом послевкусии остаются нюансы специй и какао.
Аромат текилы свежий и сложный, с мягкими нюансами агавы, нотами поджаренного кокоса, ванили, карамели, шоколада, яблока и солодового зерна на фоне древесных мотивов.
Текила золотисто-янтарного цвета.
Текила превосходна в качестве дижестива, в составе изысканных коктейлей.
Среди вулканических почв Лос-Альтос, где агавы зреют десятилетиями под палящим солнцем, родилась легенда Clase Azul — бренд, который 25 лет назад перевернул мир текилы, сделав ее не просто спиртным напитком, а произведением искусства. В 2021 году, отмечая четверть века триумфа, мастера выпустили лимитированную серию 25th Anniversary Reposado — всего 25 000 бутылок, каждая из которых стала символом вечной преданности традиции. Впервые в истории бренда декантер полностью расписан вручную в фирменном кобальтово-синем цвете. Этот утонченный дизайн вдохновлен семенами одуванчика, разносимыми ветром, что символизирует распространение мексиканской культуры по всему миру. 25 мазков на бутылке нанесены платиной в честь каждого года существования марки. При производстве главный дистиллятор Виридиана Тиноко переосмыслила классический Репосадо. Часть агавы была перемолота традиционными каменными жерновами (таона), а ферментация была продлена для усиления цитрусовых и фруктовых нот. Текила выдерживалась восемь месяцев в двух разных бочках из-под американского виски, что подарило ей богатый карамельный вкус и послевкусие с древесными штрихами. Clase Azul превратил бутылку в произведение искусства, а спиртной напиток — в «волнение, душевный порыв». Это гордость Мексики, где каждый шедевр несет в себе душу земли, рук мастеров и вековых традиций. Премиальный бренд был основан в 1997 году Артуро Ломели с целью изменить стереотипное восприятие текилы и показать миру богатство мексиканской культуры. Название родилось из самой природы: «Clase Azul» переводится как «Синий класс», что символизирует высокий статус, цвет агавы (основного ингредиента) и синюю краску, использованную при росписи первого графина. Главная визитная карточка Класе Азул — это керамический графин ручной работы. Каждый декантер создается мексиканскими мастерами в течение 7–11 дней, проходя несколько этапов от формовки глины до финальной росписи. В 2007 году компания основала собственную керамическую мастерскую Tradicion Mazahua, чтобы поддержать местные ремесленные традиции, которые оказались под угрозой исчезновения из-за массового производства.
«Вино белое и чистое как лилия»
Всемирный день мальбека
Из разнопланового сорта получаются вина со вкусом свежего винограда и ароматами фиалки и кожи