Ром Bayou Reserve 0.7 л.

Ром Байю Резерв представляет компания Louisiana Spirits под известным брендом Bayou. Технология изготовления рома не слишком отличается от образцов одноименной линейки, лишь уникальная вертикальная пирамида будоражит воображение. Самые старые бочки укладывают вниз на землю, а при розливе крепкого напитка первой открывают самую старую бочку. После ее полного опустошения в нее переливают ром из следующей старой бочки и точно так же поступают со всеми остальными бочонками и так до тех пор, пока самая верхняя бочка не останется пустой. Стоит заметить, что в емкости доя продажи ром разливается вручную. Дистилляция также проходит в медных кубах, а выдержка осуществляет в американских бочках из-под бурбона. Байю Резерв обладает сливочным ароматом с фруктовым вкусом с отголосками сладкого кленового сиропа и корицы. Для получения напитка спирт подвергают дистиллированию не менее пяти раз, после чего потенциальный ром помещается в бочки. После тщательной фильтрации его цвет становится прозрачным. Базой напитка выступает сахарный тростник, который в результате отжима отдает свои сладкие соки, в результате чего образуется патока. Вода и особым образом подобранные дрожжи необходимы для начала алкогольной ферментации, после чего напитку нужна перегонка. Дистилляция предполагает нагревание перебродившей смеси в ретификационных колоннах. Так получается высококачественный спирт. Следующей стадией значится выдержка в обугленных бочках, где ром приобретает присущий ему аромат и насыщенный оттенок. Завод Louisiana Spirits, на котором сейчас производят ром бренда Bayou, был построен в 2011 году. Ром Bayou уже успел получить престижные награды на различных конкурсах.