Бренди Brandy Valdespino Gran Reserva Alfonso el Sabio in gift box 0.7 л.

Аромат

Этому сорту присущи ароматы дуба и ванили.

Цвет

Бренди обладает насыщенным янтарным цветом.

Valdespino Gran Reserva Alfonso el Sabio считается лучшим из трех видов хересного бренди и является, по сути, классикой. Этот напиток трехлетней выдержки славится своим неповторимым сложным ароматом, дубовыми таниновыми и приятным продолжительным послевкусием. Изготавливают его из великолепных сортов – Айрен и Паломино. Результатом переработки отборных ягод получается спирт 60-70°С. Его путь лежит в старые дубовые бочки, в которых перед этим уже выдерживался херес: в них содержатся частицы вина, переходящие в бренди. Итогом является великолепный напиток, пропитанный букетом содержимого емкостей. При этом используются приемы, идентичные тем, которые применяются для производства хереса, например, небезызвестная система солера-криадера. Примечательно, что производители Valdespino придерживаются классического метода. Он предполагает обязательное брожение в дубовых бочках объемом 500 литров. Несмотря на то, что на современных заводах для этого применяют резервуары из нержавейки по 50 тыс. литров, винокурня может похвастаться весьма редкими образцами хереса, изготовленными еще в XIX веке. И это не удивительно: Вальдеспино - одно из немногочисленных производителей напитка, остающихся в семейном владении на протяжении уже семи веков.