Бренди Metaxa, Angels' Treasure 0.7 л.

"Metaxa Angel’s Treasure — бренди премиум-класса, элитный сорт продукта линии Метакса. Особенностями прекрасного напитка можно назвать его главные составляющие: ценное мускатное вино, созданное мастерами о. Самос, а также драгоценные спирты из старых погребов Дома Metaxa, бережно хранящиеся последние полвека. Название бренди в переводе означает понятие "доля ангелов". Какой бы высокой плотности ни была древесина емкостей, за время такого длительного хранения часть спиртов испаряется. В некоторых случаях до 20%. Среди виноделов принято говорить, что эту часть напитка забирают ангелы. Ценители могут получить небольшое количество эксклюзивного напитка 1 раз в год. Метаксу производят из продукта дистилляции вин, полученных путем сбраживания массы трех специальных сортов винных ягод (Султанин, Саватьяно, а также Черный Коринф). Молодыми спиртами наполняют маленькие деревянные емкости из дуба Limousin. Время выдержки зависит от сорта готовящегося напитка (3-30 лет). Количество звезд в названиях Метаксы совпадает со сроком выдержки дистиллята. Далее к спиртовым основам добавляют купажные элементы. Дополнения дарят напиткам мягкость, оригинальность, обогащают вкус, аромат. Затем бренди может еще полгода "отдохнуть". До наполнения бутылок готовый продукт фильтруют и помещают в условия пониженной температуры для охлаждения."