Этот купаж назван по имени библейского героя Ноя. После всемирного потопа он засадил долину горы Арарат виноградными кустами. Армяне считают, что таким образом он основал здесь виноградарский регион. Напиток производится из оригинальной смеси высококачественных коньячных спиртов, изготовленных из белого винограда Voskehat, Garandmak и Мshali, которые культивируются в Армении. В процессе производства спирты по отдельности однократно дистиллируются и выдерживаются в барриках из армянского обожженного дуба в течение минимум трех лет. После разлития в бутылки коньяк еще около 90 суток отдыхает в погребах Ереванского коньячного завода. Это традиционный армянский коньяк со сроком выдержки 3 года. Он отлично пьется, обладает легким утонченным вкусом и элегантным послевкусием. За свои прекрасные качества «Ной Араспел» получил золото на престижной выставке «Продэкспо» в 2010 г.