Delord, Fine Armagnac

"Fine Armagnac — наиболее молодой из продуктов французского предприятия Delord. Изысканный золотистый напиток с деликатным богатым ароматическим букетом яблочно-виноградных нот, насыщенными тонами изюма и кураги с ванилью. Немного резкий, но приятный вкус продолжается чистым сладковато-терпким послевкусием. Арманьяк является прекрасным дижестивом. Употребляют как ингредиент коктейлей. Сочетается с фруктовыми десертами. Для создания мягкого и темпераментного "Файн Арманьяк" собирают зрелые виноградные гроздья с четырех сортов лоз плантаций субрегиона Арманьяк. Ягоды каждого вида отдельно прессуют, затем винифицируют. Наиболее ароматные вина с интригующей кислотностью отбирают для получения дистиллятов. 3-летнее созревание Fine Armagnac проходит в бочках, изготовленных самим хозяйством из древесины черного дуба. Рассказ о доме Delord начинается с имени Проспера Делора. С 1893 г. мастер-дистиллятор ходил с аламбиком, предлагая превратить белое вино в арманьяк. Он приобрел 21 га отличных земель в области Арманьяк. Благодаря песчаным почвам эпидемия филлоксеры не уничтожила лозы предприятия. Уже в 1932 сыновьями Проспера был создан дом арманьяка в Ланпаксе, так французы получили возможность продавать свои продукты американцам. С 2001 хозяйством занимаются братья Жером и Сильвен Делор. Сегодня дом Delord один из наиболее известных производителей арманьяка. В его подвалах хранятся драгоценные напитки урожая 1900 года. "