Кальвадос Chateau du Breuil Millesime, 1994 0.7 л.

Вкус

Кальвадос обладает сухим изысканным вкусом.

Аромат

Кальвадос обладает выразительным ароматом с доминирующими оттенками кураги, древесины и ванили.

Цвет

Кальвадос цвета красного дерева с коричневатыми отблесками.

Сочетания

Кальвадос рекомендуется употреблять в чистом виде как аперитив или дижестив, со льдом, в коктейлях, с тоником.

Chateau du Breuil, Millesime 1994 — напиток, изготовленный согласно строгим правилам производства кальвадоса, которые были изданы королевским указом. Сотни лет назад канцлер Франции, один из семьи d'Aguesseau, написал перечень правил изготовления популярного крепкого напитка. С тех пор изменились технологии, но не традиции и кальвадос остался точно таким, как и во времена расцвета французской аристократии. Вкус напитка характерный, выдержанный, насыщенный. В нем идеально сочетаются яркие ноты яблок и дуба, табака и пряностей. Обратите внимание на приятное послевкусие напитка: оно более продолжительное, чем обычно. А придержав бокал в руках, согревая его своим теплом, вы ощутите новые грани вкуса. Ароматный кальвадос получил свое название благодаря старинному замку в Нормандии. Chateau du Breuil в середине пятидесятых прошлого века купило семейство Бизоар. Реставрация древней постройки заняла много времени и стоила впечатляющих денег, но именно благодаря столь тщательному подходу семье удалось восстановить классические традиции производства кальвадоса. Яблоки после сбора урожая превращают в сидр. Затем естественная ферментация делает свое дело и с течением времени из этого сырья получают качественный спирт. В этом процессе задействуются медные емкости под названием аламбики и качественная дистилляция. Затем напиток отправляют в погреба, на долгие восемь лет помещая в бочки из дуба. Интересно, что сидр бродит естественным образом не меньше 6 недель. А получившееся в результате сырье просто обязано иметь 4.5% алкоголя. Ни больше, ни меньше. Кроме того, дистилляция здесь двойная — она обеспечивает еще большую чистоту и качество кальвадоса. Еще у компании есть важный секрет: рецептура. Известно, что кальвадос бренда готовится согласно сложносоставному рецепту, основа которого создана несколько сотен лет назад. Однако деталей производства настолько вкусного и богатого на нюансы кальвадоса компания не раскрывает никому.