Виски Jameson 18 Years Old in gift box 0.7 л.

Мягкий, сбалансированный ирландский виски "Jameson" Limited Reserve относится к раритетным, редким напиткам. Винокурни Джемесон, под руководством Билли Лейтона, выпускают его ограниченной серией, что в первую очередь обусловлено сложностью изготовления и длительным сроком выдержки. Классическая рецептура "Джемесон" Лимитед Резерв предполагает, что для создания напитка используют сразу три вида виски отборных сортов. Так же, обязательным требованием является предварительная, 18-ти летняя выдержка этих напитков в дубовых бочонках, которые до этого использовались для хранения бурбона или хереса. После объединения, напиток подвергают тройной дистилляции и затем, отправляют на длительную выдержку, купажирование и отдых. В результате получается изысканный редкий виски, с легким и идеально сбалансированным вкусом и непревзойдённым ароматом солнечной ванили и драгоценной древесины. В настоящее время, напиток под брендом "Джемесон" для многих означает именно тот, старинный ирландский виски. И это неудивительно, ведь годом создания компании является далекий 1780 год. Именно тогда основатель семейного бизнеса Джон Джемесон открыл свою первую винокурню. Она специализировалась на производстве купажированного виски с применением нестандартной трехступенчатой технологии, позволяющей получать напитки идеальной чистоты, с мягким и легким вкусом. Сейчас, спустя два века, используются все те же традиционные методы производства. Ключевыми этапами здесь являются осолаживание ячменя, тройная очистка и длительная, десятилетняя выдержка напитка. Кстати, первый из этих процессов – осолаживание, считается одним из самых важных, так как в это время вырабатываются натуральные ферменты. Для начала процесса брожения необходимо строго определенное сочетание осоложенного и неосоложенного ячменя. Это соотношение подбирается индивидуально главным дистиллятором компании и зависит от марки виски. На первом этапе свежеперемолотый ячмень смешивается с горячей водой, что позволяет расщепить крахмал на простые сахара. Получившуюся горячую, сладкую смесь перекачивают в бродильные чаны и добавляют дрожжи. В течение следующих 60-ти часов раствор ферментируется. Полученную в ходе данного процесса брагу необходимо тщательно очистить, поэтому ее подвергают троекратной дистилляции в медных емкостях кубической формы. В результате производитель получает спирты с достаточно высоким уровнем алкоголя – до 80-85%. Постепенно разбавляя этот концентрат чистой водой, технологи добиваются идеальной показателя крепости – 60-70%. Завершающим этапом изготовления является длительная 18-ти летняя выдержка.