Игристое Schmelzer's Dion PetNat, 2020 0.75 л.

Белое игристое вино Шмельцерс Дион ПетНат произведено из двух сортов винограда. Вероятнее всего Вельшрислинг происходит с Севера Италии. Из этого сорта получаются вина с выразительной кислотностью, тонами лимона и сочного зеленого яблока. Сорт Шойребе был получен в результате скрещивания Рислинга и букетного белого сорта винограда. Он имеет яркий букет с нюансами косточковых, а также экзотических фруктов, черносмородиновых мотивов. Винтаж 2020 года завораживает персиковыми нотками и тонами крыжовника. Георг Шмельцер представляет уже четвертое поколение семьи виноделов, возделывающих виноград в регионе Гольс неподалеку озера Нойзидлер-Зе в Австрии. Георг придерживается биодинамических принципов ведения хозяйства, заботясь о состоянии почвы. Урожай собирается вручную, а вино выдерживается в дубовых бочках. Вино не фильтруют, оно не проходит дополнительную очистку, а также в него не добавляют серу. На границе с Венгрией располагается австрийский винодельческий регион Бургенланд. Этот регион известен своими сладкими винами. В северной части региона на климат влияет озеро Нойзидлерзее. Долгой и теплой осенью водоем укрыт туманом. Для Botrytis cinerea такие условия идеально подходят. Из ягод, которые покрываются «благородной плесенью», производят чудесное сладкое вино. На юге влияние озера ослабевает. Помимо вин сладких можно насладиться и сухими красными, а также игристыми винами.