Игристое Champagne Franck Pascal Tolerance Brut Rose Champagne AOC, 2011-2015 0.75 л.

Игристое розовое вино Франк Паскаль Толеранс Брют Розе произведено из трех сортов винограда. Оттенки меда, белых цветов, элегантность шампанского – заслуга сорта Шардоне. Пино Нуар отвечает за структуру вина и фруктово-ягодный аромат. Пино Менье дарит букету игристого вина яркость, фруктовость и едва уловимую пряность. Букет розе манит минеральными мотивами, пряными оттенками, а также нотками ярких цитрусов. Идеальным дополнением к брюту будет козий сыр, креветки или нежирная рыба. Завораживающая игра пузырьков в бокале оставляет приятные ощущения от легкого покалывания на языке. Когда-то отличительные «пузырьки» шампанского считались браком, и виноделы пытались от них избавиться, но в 1715 году шампанское стало излюбленным напитком при дворе регента Филиппа II Орлеанского. С тех пор слава его растет, и игристое вино из Шампани – почетный гость теплых и радостных торжеств. Франк Паскаль решил заняться виноделием после того, как его брат ушел из жизни. Он понял, что жизнь бесценна. Еще одним жизненным уроком для него стала военная служба, после которой Паскаль твердо решил выбрать именно органическое виноделие, узнав о возможных ужасах и несчастьях «биологических войн». Он считает, что бережное обращение с виноградными лозами дает им возможность полностью раскрыть свой потенциал. Паскаль даже убедил своего производителя компоста создать новую формулу удобрения, основанную на лабораторном анализе его собственной почвы.