Давайте честно: какое вино выбираете, листая страницы интернет-витрин?
В отличие от вин Бордо, которые делают акцент на неэлитарность, вино Бургундии выпускается небольшими релизами. Многочисленное количество ярких марок дарит этот регион, каждая из которых несет свой характер и обладает нетривиальной особенностью.
Французское бургундское вино Chateau des Quarts или вино Chateau du Moulin-a-Vent?
Брендов хороших вин в Бургундии очень много, их сотни, но можно выделить несколько, которые стоят внимания. Большая часть тех, кто с умом подходит к смакованию и дегустированию вин, сходятся во мнении, что нужно постепенно пробовать бургундские вина, красное вино или белое вино, и выбирать свое.
Неповторимая экосистема Бургундии
Алкогольные напитки этой области – это вина с разнообразием стилей, производят их в одноименном регионе на востоке Франции. Превыше всего Бургундия пользуется славой красных сухих вин из Пино Нуар и белых вин на основе Шардоне.
Красное вино из винограда сорта Пино Нуар отличается ягодным вкусом, а виноград Гаме, который часто привлекается для создания красного вина Macon и Beaujolais, дарит вкус «растаявшего вишневого желе».
Шардоне — главный белый сорт винограда для Шабли и белого бургундского вина, который неповторим «неароматическим» букетом. Точнее сказать аромат белого вина не обладает выраженными характеристиками. Но для белого вина шардоне – это огромное преимущество, которое позволяет ему «отражать» особенности терруара.
Терруар играет роль!
Безусловно местных факторы виноградарства определяют органику вина и его потенциал перед выдержкой. Регион, о котором идет речь, содержит самое большое количество винодельческих экосистем по сравнению другими винными регионами Франции. Здесь изготавливают как доступное красное вино и белое вино, так и элитные сорта Гранд Крю. Более ста апелласьонов и несколько сотен винодельческих деревень с гордостью указывают свое название на этикетке.
Познакомьтесь с категориями бургундских вин
В категорию Grand Cru зашли самые лучшие 33 участка с драгоценной виноградной лозой, расположенные в части Коте-де-Ор. Непременно стоит ощутить вкус такого вина, и купить вино Charmes-Chambertin или вино Montrachet. Красное вино с такой маркировкой предназначено для продолжительной выдержки и достойного старения в погребах. Категория вин под знаком Premier Cru – это алкогольный напиток высочайшего качества, который не пьют «молодыми», а хранят как минимум пять лет для достижения достойной выдержки вина.
Разнообразные купажированные вина из деревенских апелласьонов, такие как Mercurey и Pouilly Fuisse, – это вина среднего качества. Вина Regional appellation включают двадцать три аппелласьона, в их числе: Bourgogne rouge и Macon-Villages. Здесь кроме красных и белых вин встречаются игристые вина, вина розе, а также алкогольные напитки, на основе неординарных сортов.
Вина под маркировкой AOC Bourgogne рекомендуется пить в течение трех лет после первого релиза. Шабли – это самый знаменитый представитель белых вин, которые классифицируются по тому же порядку, начиная от Гран Крю и заканчивая «крошечными Шабли».
Уникальный проект - Chateau des Quarts
Шато де Кар стало совместным проектом двух друзей – Доминика Лафона и Оливье Мерлена. Chateau des Quarts находится в деревне Шейнтре, на юге Пуйи-Фюиссе. Самые старые лозы для рождения вина были посажены еще в 1917 году. В Пуйи-Фюиссе производят только белые вина из Шардоне. Эти вина принадлежат к элите белых сухих вин Франции.
Изысканное и утонченное вино Шато де Кар отличается полнотой вкуса, его букет привлекает нежными персиковыми и миндальными акцентами с поволокой цитрусов.
Вино Chateau des Quarts прикасается шелковистым медовым вкусом с распустившимся букетом акций с тонкой минеральной вуалью.
Вино достойно не только королей
Винодельческое хозяйство Шато дю Мулен-а-Ван изначально называлось Шато Торен. Алкогольные напитки здесь производили еще в XVI веке. Во времена правления короля Франции Людовика XIV вина шато Торен были достойны королевского двора. Первое вино обновленной винодельни Moulin-a-Vent было выпущено в 2009 году. Оно получилось поистине превосходным, заслужив хорошую оценку как у простых покупателей, так и у именитых критиков. Сегодня вина Chateau du Moulin-a-Vent поставляются в большинство стран и имеют большую популярность.
Ассортимент французских вин в WineZone уникален! Пробовать и наслаждаться винами можно до бесконечности, пока не найдете свое.
Попробуйте белое вино: La Chablisienne, Pierre Morey, Louis Latour, Louis Jadot, Oliver Leflaive или отдайте предпочтение красному вину: Robert Ampeau et Fils, Domaine de Montille, Robert Chevillon, Domaine Faiveley или Chateau du Moulin-a-Vent.
