Граппа Grappa Selezione del Fondatore Paolo Berta, 2004 in wooden box 0.7 л.

Сегодня граппа пользуется мировым признанием и славится как изысканный и универсальный спиртной напиток. Это уже не просто алкоголь для рабочего класса, им наслаждаются ценители по всему миру. Современные производители граппы продолжают вводить новшества, экспериментируя с различными сортами винограда, методами дистилляции и технологиями выдержки. Grappa Selezione del Fondatore Paolo Berta — богатая и сложная винтажная граппа, рожденная из выжимок двух сортов пьемонтского терруара Неббиоло и Барбера. Все начинается с сырья (косточки, кожица и мякоть) благородных сортов винограда. Distillerie Berta получает свежие и ароматные выжимки от лучших виноделов, которые производят великолепные вина, представляющие свою территорию. После ферментации выжимки перегоняются под бдительным присмотром мастера-дистиллятора. Настоящими героями этого процесса являются паровые перегонные аппараты, которые позволяют выделить наиболее интенсивные и мягкие ароматы в «сердце» дистиллята. В конце дистилляции граппа прозрачная, как вода. Секрет мастера заключается в создании напитка с одновременно мягкой и мощной «душой», где вкусы и ароматы развиваются в поистине необычной ароматической прогрессии, создавая многогранную индивидуальность. Чтобы придать спиртному напитку интенсивный янтарный цвет и обогатить оттенками кофе, масла и ванили, граппа подвергается выдержке. Долгое путешествие, длиною в двадцать лет, в контакте с древесиной раскрывает весь выразительный потенциал выжимок. «Отделка» происходит в небольших бочках, изготовленных из разных пород дерева. В результате каждый глоток напитка окутывает ощущением гармонии и свежести. Многослойный букет раскрывается яркими оттенками сухофруктов, цитрусовых, миндаля и поджаренных тостов, чередующимися с кофейно-пряными и табачными нотками. На вкус Selezione del Fondatore мягкая, теплая, обволакивающая и богатая ароматическими нюансами. Интенсивный профиль и стойкое послевкусие делают напиток идеальным в сочетании с молочным шоколадом и сухофруктами или в качестве дополнения к насыщенному эспрессо. Каждая бутылка, производимая Distillerie Berta, является результатом уникального ноу-хау, передаваемого из поколения в поколение с 1947 года. Бутылка граппы напоминает антикварный флакон для духов. Для того, чтобы повысить общую визуальную привлекательность, оформление выполнено в минималистичном дизайне.