Граппа Lo Chardonnay di Nonino in Barriques Monovitigno in gift box 0.7 л.

Граппа Ло Шардоне ди Нонино производится строго ограниченным тиражом, который зависит от количества и качества собранного винограда. Для создания граппы используется только лучший сорт винограда Шардоне, произрастающий в одной из самых известных производственных зон категории DOC — Колли Ориентали дель Фриули (Соlli Orientali del Friuli). Lo Chardonnay di Nonino – это виноградный алкогольный нектар, изготовленный путем перегонки (дистилляции) виноградных выжимок, которые остаются после отжима сока для дальнейшего изготовления вина. В отличие от бренди, где происходит перегонка виноградного сусла, здесь дистиллируются исключительно мезга. Аффинаж длится от шести до двенадцати месяцев в открытых стеклянных емкостях, после чего граппа созревает в небольших дубовых барриках. Вкусо-ароматические свойства выжимок настолько яркие и наполнены гармоничными ягодными и пьянящими нотами, что они идеально проходят стадию ферментации. После перегонки в спиртном напитке сохраняются благородные органолептические характеристики. Винодельня Nonino бережет свои традиции и обычаи семейного мастерства создания граппы, отдавая дань рецептуре производства. Из поколения в поколение, представители семьи, профессионалы своего дела, тщательно контролируют каждый шаг производственного процесса, что дает гарантию высокого качества сырья и конечного продукта. На сегодняшний день в погребах винокурни находится более 1500 тысяч маленьких бочек, хранящих секреты драгоценных дистиллятов.