Филиппинский ром Дон Папа 7-летней выдержки – это напиток премиум класса от одноименной марки. Филиппинская компания была основана исполнительным директором французской алкогольной компании «Rеmy Cointreau» Стивеном Кэрроллом. Наименование бренда было получено в честь лидера Филиппинской революции 1890-х годов. Ром Don Papa впервые увидел свет в 1890 году. С 2017 года ром под маркой Don Papa стали реализовывать в Америке. Сегодня Don Papa Rum находится в распоряжении филиппинской компании «Bleeding Heart Rum». Излюбленный напиток пиратов и британского флота и по сей день продолжает завоевывать новых почитателей. Don Papa Rum славится своим уникальным ассортиментом. Ром производят путем сбраживания и перегонки патоки и тростникового сиропа. Впервые этот напиток получили на тростниковых плантациях в XVII веке. Рабы обнаружили, что патока, являющаяся побочным продуктом при производстве сахара, сбраживается в алкоголь. Для изготовления рома Дон Папа были использованы тщательно отобранные ромовые спирты, которые выдерживали в дубовых бочках из бурбона. Уникальный вкус, аромат и золотистый оттенок рома достигается за счет семилетней выдержки и отказа от фильтрации. Дополнительные красители при изготовлении рома не применяются. Напиток привлекает своим элегантным ароматом с доминирующими оттенками мандарина, абрикоса, ванильного мороженого и расплавленной ириски, заманчивый букет рома плавно переходит в округлый сахарный вкус с нотами ванили, корицы, изюма и мармелада. Ценители рома предпочитают его в чистом виде, и, конечно, знают, что ром не выпивается одним махом, как принято пить водку, а наслаждаются богатой палитрой вкуса, которая раскрывается постепенно. Учитывая, что это золотистый ром, последний допускает в качестве дополнения легкие закуски, чтобы не испортить аппетит. Возможна дополнительная подача кубиков льда с капельками сока цитрусовых фруктов. В качестве аперитива его подают в небольших бокалах, перед первым глотком согревают в ладонях.