Абсент Sublime Absent 0.7 л.

Вкус

Обманчиво деликатный в начале дегустации, вкус абсента становится интенсивным, обжигающим, горьковато-сладким и даже ошеломляющим. В нем преобладают тона лакрицы, дополненные оттенками мяты, аниса и полыни. Послевкусие восковое, полное, сладкое.

Аромат

Аромат абсента раскрывает мощные тона звездчатого аниса, свежего укропа, шалфея и других душистых и пряных трав.

Цвет

Абсент яркого неоново-зеленого цвета.

Сочетания

Абсент подается с сахаром и водой по классической схеме.

Абсент Сублим был создан компанией Distilleries et Domaines de Provence согласно традиционной рецептуре XIX века. Изначально компания специализировалась на производстве различных ликеров и настоек, а затем она стала производить и абсент. Травы (артемизия, мята, шалфей, анис и солодка) для будущего дивного эликсира собираются вручную. Этот абсент отличается повышенным содержанием алкоголя (89 %). Важнейшее составляющее вдохновенного воплощения «fin de siècle», верного друга художников и поэтов, абсента – экстракт горькой полыни. Настойки из полыни употребляли еще в Древнем Египте и Древней Греции. Гиппократ рекомендовал их употребление при желтухе, анемии и ревматизме. Однако эти образцы были еще далеки от современного абсента. Данный напиток увидел свет в 1792 году в швейцарском городе Куве. Существует два варианта легенды о его создателях. Если верить первой, то абсент изготовили сестры Энрио. Свою настойку они продавали через врача Пьера Ординера. Согласно второй версии создателем абсента является сам Пьер Ординер, он прописывал это снадобье своим пациентам, считая его спасительным эликсиром от всех болезней. Особой популярностью абсент обзавелся во Франции и ее колониях в 30-40-е гг. XIX века. Долгое время этот напиток могли позволить себе только привилегированные слои общества. С его распитием было связано множество особых ритуалов и «выкрутасов», что вообще свойственно тому времени, полному экзальтации. Фонтанчики, ложечка причудливой формы для размешивания сахара (вкус чистого абсента слишком горький для большинства пьющих) делали этот напиток частью особого мира. Многие художники и поэты черпали свое вдохновение в абсенте, который называли «зеленой феей». Бодлер, Уайльд, Ван Гог. Вот только тройка из известных его почитателей. Приоткройте завесу богемной французской жизни, аккуратно и деликатно налив себе немного волшебного абсента.