Вино H. Cuvelier & Fils Chateau Lynch-Bages, 2011 0.75 л.

Медокские вина входят в число самых престижных вин Франции и всего мира. Лучшие виноградники располагаются на невысоких холмах, обращенных к реке на юго-востоке региона (О Медок). Пойяк является одной из шести коммун апелласьона О Медок. Здесь производят аристократические и строгие вина. Красное сухое вино Chateau Lynch-Bages произведено из четырех сортов винограда (Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо). Виноторговый дом Cuvelier & Fils реализует вина не только собственного производства, но и помогает другим местным производителям. Семья Каз владеет Chateau Lynch Bages с 1939 года. Фамилия Каз, характерная для юга Франции, происходит от слова «casa», что означает «дом». Это фамилия путешественников и переселенцев. Как и многие другие, семья Каз покинула родные просторы Арьежа (департамент на юге Франции, один из департаментов региона Окситания) и обосновалась в Медоке. Жан-Шарль Каз начал производить вино, которое вскоре заслужило признание. Его потомки продолжили семейное дело, расширяя виноградники, совершенствуя технологии производства. Сегодня Chateau Lynch Bages – успешное хозяйство, в котором не просто делают вино, а сохраняют воспоминания. В 2012 году Стефан Болжер открывает совместно с Жаном-Шарлем Казом проект «VINIV»: каждый может попробовать себя в роли бордосского винодела и создать вино, руководствуясь собственным вкусом и личными ощущениями. Букет красного вина Chateau Lynch-Bages завораживает нотками черной смородины. Богатый и глубокий вкус вина обладает отличной текстурой. Прекрасным дополнением к этому вину станут ригатони с томатным соусом. Также хорошей идеей будет подать салат с жареным бри и овощами.