Вино La Maison Romane Aux Reas Vosne-Romanee AOC, 2023 0.75 л.

La Maison Romane Premier Cru Aux Reas Vosne-Romanee AOC неизменно впечатляет. Одна только утонченность аромата вина несколько ошеломляет. В нем действительно есть все, и невозможно не отметить качество тонких, идеальных танинов. Вкус сказочно шелковистый, как будто ешь ежевику в тени... Оронсо де Белер – мастер красного бургундского вина, созданного с учетом терруара. Благодаря старым лозам, органическому земледелию, особому вниманию к виноградникам и минимальному вмешательству в погреб, его вина воплощают чистоту и элегантность, которые мы всегда ищем в бургундском Pinot Noir. Расположение участка «Aux Reas» на середине крутого склона придает напитку сложность и изысканность, достойную некоторых лучших вин апелласьона. Все гроздья собираются вручную и классифицируются на винограднике. На винодельне алкогольная ферментация проводится целыми гроздьями, без гребнеотделения и в соответствии с лунными циклами. Выдержка в бочках из французского дуба длится от 15 до 19 месяцев. Это мощное и округлое вино с превосходной продолжительностью послевкусия с ароматами темных ягод, цветов и подлеска. Влюбленный в бургундские терруары, Oronce de Beler переехал в Вон-Романе в 2005 году и основал La Maison Romane в очаровательном доме XIII века. Вместе со своим компаньоном Prosper он совмещает виноделие с пахотой на конной тяге. Два вида деятельности, которые создают особую связь между вином и терруаром. С 2017 года винодельня переехала в Нюи-Сен-Жорж, где теперь находится более просторный сводчатый погреб. Для Оронса энология так же важна, как и виноградарство, а вино производится благодаря союзу природы и человеческого труда. Его уважение к окружающей среде проявляется в работе на виноградниках, где он практикует органическое и биодинамическое земледелие, следуя лунному календарю.