Вино ColleMassari Grattamacco Vermentino Bolgheri DOC, 2016 0.75 л.

Освежающее, минеральное вино ColleMassari Grattamacco Vermentino Bolgheri DOC создано из одноименного сорта винограда. На особенный характер вина повлиял изумительно богатый терруар. В нем одновременно присутствуют легкая сладость и свежесть, приправленные нотками соли. Кремовая структура вина отлично гармонирует с ярким, насыщенным букетом, в котором царят оттенки персиков и средиземноморских трав, дополненные нотами смолы, соли и цитрусовых. Урожай для производства собирается на участках компании, расположенных на высоте более 100 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз более двадцати лет. Спелые сочные ягоды незамедлительно очищают, сортируют и отправляют на винодельню, где их ждет классическая ферментация и длительная выдержка. Молодое вино в течение восьми месяцев созревает на дрожжевом осадке, его регулярно перемешивают, что на языке виноделов называется «баттонажем». После молодой напиток разливают по бутылкам и отправляют еще на полгода в прохладные подвалы винодельни. Винодельня Grattamacco появилась в 1977 году. Для строительства дома недалеко от Болгери (Bolgheri) и Кастаньето-Кардуччи (Castagneto Carducci) был выбран окруженный полями и огромными лесами (1600 га) живописный холм с видом на море. Испокон веков на этих землях существовали природные условия, которые идеальны для производства ценных вин. Поэтому из 35 гектаров, принадлежащих поместью «Граттамакко», на трех расположилась оливковые деревья, а четырнадцать гектаров занимают виноградные лозы, возраст которых около 25 лет. Все виноградники Grattamacco являются органическими, что подтверждено сертификатами итальянского ICEA.