Вино Domaine Jacques Cacheux Nuits-Saint-Georges AOC 0.75 л.

Начните знакомство с бургундской коллекцией вин Domaine Jacques Cacheux с полнотелого красного сухого вина Jacques Cacheux Nuits-Saint-Geroges. Оно создано из виноградного сорта Пино Нуар, выращиваемого на биодинамическом винограднике в апелласьоне Нюи-Сен-Жорж. На винодельне плоды сортируются и отправляются на деликатное прессование. Алкогольная ферментация проходит при строго контролируемом температурном режиме в стальных чанах. Вино выдерживается в бочках из французского дуба. В результате выразительный букет раскрывается оттенками черных и красных ягод, дополненными древесно-пряными штрихами. Domaine Jacques Cacheux – это небольшое винодельческое поместье, в основном производящее элегантные красные вина с характером. Домен пережил пять поколений виноделов. В 1994 году Жак Кашё вышел на пенсию и передал бразды правления своему сыну. Сегодня семейным бизнесом управляют Патрис со своей женой и детьми. Поместье расположено в Вон-Романе, виноградные лианы раскинулись на семь гектаров. Для семьи Cacheux важна связь с природой. Виноделы сохраняют аутентичность терруара и традиции ремесла. Для обработки почвы используются нехимические удобрения, работы на земле проводятся с учетом фаз луны. В результате получается ароматное красное вино исключительного качества. В Vosne-Romanee домену принадлежат виноградники в Aux Reas, Aux Genaivrieres, La Croix Rameau и Aux Brulees. В Nuits-Saint-Georges есть участок в районе Au-Bas-De-Combe. Помимо своих наименований Premier Cru в Вон-Романе, Патрис выращивает лозы в регионе Aux Plantes в Шамболь-Мюзиньи.