Ром Oaks & Ames V.S.O.P. Mauritius Pure Single Rum in gift box 0.7 л.

Душа Седрика Оксенхема притаилась в каждом глотке изысканного рома «Oaks & Âmes». Коллекция крепких напитков Soul рассказывает историю, основанную на многолетнем опыте, мастерстве и уникальном терруаре. Oaks & Ames V.S.O.P. Mauritius Pure Single Rum, рожденный в самом сердце винокурни Oxenham Craft Distillery, воплощает стремление создавать ром с ярко выраженной индивидуальностью. Все начинается с чистого сока маврикийского сахарного тростника, местной смеси красных и желтых сортов, который медленно перегоняется небольшими партиями. Ром проходит длительную прохладную ферментацию, которая длится от десяти до четырнадцати дней. Затем он подвергается периодической дистилляции в медных перегонных кубах и выдерживается в бочках из-под бурбона не менее четырех лет. С самой первой перегонки закладываются основы: округлость, свежесть, цветочная насыщенность и легкий травянистый оттенок. Процесс созревания, происходящий в теплом и влажном климате Маврикия, создает удивительный профиль. Взаимодействие древесины и спирта, знаменитая «доля ангелов» и естественные перепады температур создают насыщенный алкоголь с концентрированными ароматами и естественным топазово-золотистым оттенком. Чтобы сохранить это богатство, разбавление производится медленно, поэтапно, используя местную воду, отфильтрованную через вулканические породы острова. Все создано для того, чтобы сохранить баланс, точность и саму душу каждого выпуска. При крепости 43% ABV и бочковой выдержке этот релиз обладает особенным вкусом с явным влиянием французского вина, виски, портвейна и муската, что придает ему сложную и гармоничную палитру ароматов, глубину, теплоту и мягкость, сохраняя при этом характер тростника. Светлый цвет красного дерева говорит о его прекрасной зрелости. Аромат раскрывается древесно-ванильным букетом с нотами теплых специй и какао. Во вкусе тона яблок, кокоса и персиков переплетаются с оттенками карамели и шоколада. Стойкое послевкусие дарит нежный шлейф, пронизанный дыханием древесины и свежестью тростника. В 2023 году он был удостоен золотой медали в категории «Чистый ром» IWSC, продемонстрировав неизменно высокое качество всей линейки. Лимитированная серия «Soul Series» созданa для настоящих ценителей, которые не жалеют времени, чтобы увидеть и почувствовать все лучшее, что может предложить залитый солнцем остров контрастов. Каждый глоток рома — это приглашение в путешествие вкуса, знаменующее собой встречу природы и мастерства.