Кашаса Cachaca 51 1 л.

Вкус

Ром обладает приятной мягкостью и сладостью, оставляя неожиданное послевкусие, насыщенное острыми пряностями.

Аромат

Кашаса имеет прекрасный аромат с нотками сырого сахарного тростника, фруктов, травяными и земельными оттенками.

Цвет

Кашаса кристально-прозрачного цвета.

Сочетания

Напиток великолепен в составе коктейлей и подходит для употребления в чистом виде с лаймом.

Cachaca 51 — торговая марка тростниковой водки, практически национального продукта жителей Бразилии, который является важным элементом местной культуры. Существуют доказательства, что кашаса существовала в 1530 году. Рождение напитка было простой случайностью. Переселенцы из Португалии выращивали сахарный тростник и перерабатывали его на своих предприятиях. Однажды работник обратил внимание, что прокисшие остатки тростникового сока имеют совсем недурной вкус и действуют опьяняюще. Так появилась первая кашаса. Обычно продукт брожения содержит от 38 до 51% спирта, как и дистиллируемые из сахарного тростника ром и коньяк. Cachaca 51 впервые была приготовлена в Пирасунунге (Pirassununga) в 1951 году. Так что цифра 51 в названии обозначает год первого промышленного выпуска крепкого напитка. Для производства бразильской водки собирают урожай на плантациях с самыми качественными сортами тростника в момент наибольшего насыщения растений сахаром. После 3 недель ферментации нерафинированного сока в деревянных емкостях рабочая масса дистиллируется. Благодаря применению особой технологии при перегонке максимально сохраняются ароматические и вкусовые характеристики сахарного тростника. Это придает Cachaca 51 самобытность уникальность. Профессиональное жюри форумов International Sugar Cane Spirits Tasting Competition (2006) и WSC-2007 (Сан-Франциско) отметили напиток золотыми наградами.