Вино Oremus Tokaji Eszencia, 2008 0.375 л.

На самой границе Венгрии со Словакией располагается живописная Токайская долина. Значительная часть виноградников находится на южных склонах горной цепи Земплин. Токай защищен дугой Карпатских гор от холодных ветров, поэтому регион может похвастаться теплым климатом. Также особый микроклимат создается благодаря рекам. Теплой осенью туманы окутывают виноградники, способствуя появлению на ягодах благородного грибка Botrytis cinerea. Солнечные лучи и ветры, дующие с равнины, не дают превратиться Botrytis cinerea в обычную серую гниль. Токайское вино можно производить только из определенных сортов винограда (таких официально разрешенных сортов шесть). Сладкое белое вино Oremus Tokaji Eszencia произведено из четырех сортов винограда (Фурминт, Харшлевелю, Зета, Мушкотай). Фурминт известен высокой кислотностью, сахаристостью и ярким ароматическим профилем. Токайскую «эссенцию» изготавливают только из самых зрелых и заизюмленных ягод. Крепость не превышает 5-6 градусов из-за высочайшего содержания сахара (500-700 г/л). Это эксклюзивное вино, часто называемое нектаром, пьют в небольших количествах. Такое вино поистине уникально: оно не теряет аромат, вкус и прочие органолептические свойства даже после 200 лет хранения. Букет насыщен яркими нотками мандаринов и спелых фруктов с тонами гвоздики и корицы, оттенками цукатов, а также имбиря. В 1993 году владельцы известного испанского хозяйства Vega Sicilia, вдохновенные токайским традиционным виноделием, приобретают старинное хозяйство Oremus. Основным сортом, культивируемым на виноградниках, является Фурминт, главный белый сорт Токая. Вина Oremus выдерживаются в старом тоннельном погребе. Этот погреб сохранился практически неизмененным с XIII века. Tokaji Eszencia – душа вин Oremus, чистая концентрация, интенсивность и подлинное наслаждение.