"Lua Cheia" Em Vinhas Velhas Tinto, Douro DOC, 2016

Lua Cheia em Vinhas Velhas - это результат стремления показать индивидуальность и характер, которыми обладают создатели этого проекта, Мануэль Диас и Франсиско Баптиста с региона Дору. Lua Cheia em Vinhas Velhas хочет показать миру, что лучше всего производится в Португалии. Страсть к винам началась в Дору, но позже была разделена на другие регионы. "Lua Cheia" Em Vinhas Velhas Tinto сначала виноград подвергается дроблению, после 12-часово ферментации перед мацерацией при 34ºC для повышения функции фермента; применяются предварительно отобранные дрожжи; алкогольная ферментация при контролируемых температурах (22-24ºC). На сегодняшний день производят 600000 бутылок из них половина бутылок идет на экспорт.