Вино Batasiolo Barolo 0.75 л.

Batasiolo Barolo DOCG — достойное раскрытие интенсивности и настойчивости Неббиоло солнечных виноградников Ланги (Италия). Темно-гранатовый напиток демонстрирует сбалансированный танинный вкус. Свежие фруктовые ноты с добавлением сушеных слив и трав продолжаются стойким элегантным послевкусием. В аромате собраны богатые фруктовые тона со сладкими специями, нюансами тостов. Вино подают к мясным блюдам, закускам, различным колбасам, рису. "Бароло Батазиоло" прекрасно раскрывает характер виноградных ягод Неббиоло, из которых его производят. Когда на плантациях хозяйства Beni di Batasiolo урожай достигает пика зрелости, его собирают. Обычно это происходит в первые недели октября. Подготовленное сырье помещают в стальные чаны, где при оптимальном температурном режиме в течение 12 суток происходит ферментация и мацерация на кожице. Созревание вина происходит в два этапа: сперва 24 месяца в дубовых емкостях из славонской древесины, а затем еще 12 — в стальных резервуарах. Достоинства Batasiolo Barolo DOCG оценены золотой наградой экспертов Mundus Vini, а также серебряными — международных конкурсов Wine Challenge и Decanter World Wine Awards. История самого крупного в Ланге винодельческого предприятия Beni di Batasiolo берет начало в 1978 году. Тогда семья Дольяни приобрела знаменитую усадьбу Кьола (Chiola) в самом сердце области Бароло. Давая имя новому предприятию, братья вдохновились виноградником, на территории которого расположился главный офис. Сегодня Beni di Batasiolo принадлежат 9 поместий с плантациями, площадь которых превышает 120 гектаров. Высокое качество вин компании обеспечено применением вековых традиций и современного оборудования.