Вино Zarate Balado Albarino Rias Baixas DO, 2015 0.75 л.

Семейная винодельня Zarate специализируется на выпуске сортовых вин безукоризненного качества. Семь поколений виноделов осуществляли бережный уход за лозами, рождающими восхитительный виноград. В первой половине XX века винодельческое предприятие было пионером в создании вин из сорта Альбариньо. С начала текущего столетия компания делает главную ставку на выпуск эксклюзивной продукции. Эксклюзивное вино Albarino обладает восхитительной свежестью, яркостью и элегантностью дегустационных характеристик. Благородный напиток уверено занимает лидирующее место среди великолепных вин, выпускаемых производителем. Для изготовления вина урожай собирают вручную с почтенных лоз, достигших 35-ти летнего возраста. Начиная с 1994 года, виноделы вернулись к принципам органического земледелия, поддерживая биодинамическое развитие лозы и деликатно помогая природе в создании терруарного вина. Грозди внимательно сортируют, ягоды отделяют от гребней и деликатно прессуют, чтобы не допустить повреждение косточек. Винификация и малолактическая ферментация осуществляется в стальных цистернах, где легко контролировать температуру сусла и молодого вина. Полная зрелость винтажа 2015 года припадает на период 2016-2018.