Благодаря сложному и одновременно - идеально сбалансированному вкусу, это вино признано одним из лучших брютов Ломбардии и Франчакорты. В бокале можно наблюдать интенсивную игру пузырьков, что так же способствует насыщенному, гармоничному вкусу.

Сочетания

Вино станет наилучшим дополнением к блюдам из рыбы, морепродуктов и ракообразных в особенности. Задорная игра пузырьков и праздничный вкус способствуют торжественному настроению.

Отличительные черты Alma Gran Cuvee Franciacorta DOCG — выраженный аромат, сложные оттенки вкуса и замечательная текстура. Для производства напитка используется купаж из трех сортов винограда, которые выращиваются на 224 микроучастках Франчакорты. Основой для вина выступает Шардоне, дополнительными нотками купажа — Пино Неро и Пино Бьянко. Общая площадь виноградников компании занимает почти 200 гектаров. Поскольку все они находятся в отдалении друг от друга, каждый из них по-своему уникален. Средний возраст лозы достигает 20 лет, а состав почвы настолько разнообразен, что насчитывает 64 разновидности! Это великолепное разнообразие дает возможность компании экспериментировать и добиваться наилучшего результата, составляя идеальные купажи для производства вина. Процесс винификации напитка происходит в рамках проверенных временем, классических технологий, за единственным важным отличием. 35% собранного сырья ферментируется отдельно, в больших бочках из дуба, возраст которых достигает трех десятков лет. Выдержка напитка довольно долгая: весь процесс занимает около 40 месяцев перед тем, как вино сочтут полностью готовым к употреблению.

Поделитесь с другими покупателями своим мнением